2593 подписчика
Сегодня побуду в образе ворчливого нутрициолога.
Есть понятие гринвошинг - оправдание с экологической точки зрения заведомо вредных производств. Самый очевидный пример - производство из нефтепродуктов синтетических шуб.
В еде тоже есть «отмытые» с точки зрения пользы продуктовые сочетания.
Например, суши и роллы. Единственный гарантированный эффект от них - возможность отравиться в любой стране мира. Может в Японии они и неплохие, но вне Японии эти склеенные комки белого риса с чем-то непонятным прилипшим на поверхности, замоченные в солёном соусе - точно не принесут пользы.
Им на смену приходит новое «полезное» блюдо - Поке. Википедия объясняет это недоразумение как гавайское блюдо из сырой рыбы. Опять же, может на Гавайях оно и ок. Но за их пределами в отсутствие сырой рыбы это непонятный набор ингредиентов, которые забыли перемешать и соединить соусом. И ух ты, снизу снова выглядывает белый склеенный рис.
Раньше был такой сервис, доставляли ингредиенты блюд в выверенных пропорциях и их надо было быстро приготовить. Так вот тут последний этап потерялся. Но блюдо это никак не сделано полезным
Около минуты
21 мая 2023