47,5 тыс подписчиков
Производство белков из углекислого газа продвинулось в США
Ключевое партнерство заключили американская компания по переработке пищевых продуктов и сырья Archer-Daniels-Midland и стартап Air Protein, новатор в производстве пищевого белка на основе углекислого газа.
Компании намерены продолжать исследования, чтобы увеличить производство белков, изготовленных из улавливаемого углерода. Такие белки в перспективе, по утверждению разработчиков, устранят необходимость в сельском хозяйстве и снизят риск обезлесения.
Белок из углекислого газа можно производить с помощью водорослей или бактерий. Помимо использования в пищевой промышленности, такой продукт может стать основой корма для животных, авиационного топлива и волокон, используемых в одежде. Если усилия Air Protein увенчаются успехом, то прорыв будет революционным.
Около минуты
20 мая 2023