15,6 тыс подписчиков
Всплывет или утонет: как проверить свежесть яиц
Бывает, яйца подолгу лежат на полке холодильника, когда приходит время их готовить, хозяйки начинают сомневаться в свежести продукта. Как проверить протухли они или нет? Есть несколько способов определить свежесть яиц.
Самый простой - набрать в миску воды и опустить в нее яйца. Все знают, что испорченный продукт всплывет. Все дело в воздушной камере под скорлупой, чем дольше яйца лежат в холодильнике, чем больше эта камера, поэтому они и всплывают.
Еще один способ – потрясти в руке яйцо, если услышите всплеск – выбрасывайте продукт. Можно также понюхать яйца, у свежих никакого запаха быть не должно. Можно обратить внимание и на скорлупу, на ней не должно быть трещин или слизи. У свежего продукта желток будет ярким и круглым, а белок не станет сильно растекаться.
Если у разбитого яйца есть розовая или радужная окраска, значит, в продукте начался рост бактерий, сообщает «Доктор Питер».
Около минуты
20 мая 2023