15,4 тыс подписчиков
Канцерогенов, как в нескольких пачках сигарет. Онколог рассказал, чем опасно мясо на углях
Мясо, рыба, сосиски, приготовленные на углях – любимые летние блюда. Казалось бы, за счет того, что при таком способе готовки не используется масло, блюдо получается полезным. Однако врач-онколог Иван Карасев в своем Телеграм-канале рассказал, что мясо, приготовленное на углях, может быть очень вредным.
«В ста граммах мяса, приготовленного на тлеющих углях, канцерогенов содержится, как в нескольких пачках сигарет», - отметил врач, рассказывая о том, как избежать рака органов ЖКТ.
Он заметил, что ключевую роль в профилактике органов ЖКТ имеет значение питание человека. В списке самой вредной еды – продукты с канцерогенным действием, трансжирами, большим количеством сахара, особенно добавленного искусственно, например, газированные напитки.
«В странах Африки, где мясо практически не едят, колоректальный рак встречается редко. У них в рационе преобладают фрукты, овощи, богатые растительными волокнами», - подметил специалист.
К тому же как заметил доктор, в мясе и рыбе произведенных в промышленных масштабах пользы не так много, так как животным для быстрого набора веса дают гормоны, используют и антибиотики. То же самое касается и рыбы. Но и с овощами, фруктами нужно быть внимательнее, лучше не есть их вне сезона, а при покупке отдавать предпочтение менее красивым фруктам и овощам, нежели идеальной формы, огромных размеров и с блестящей кожурой.
1 минута
19 мая 2023