Как только в продаже появляется черешня, сразу делаю протертую с сахаром. У меня рецепт без варки и прочих заморочек. Как я делаю - рассказала вот здесь:

Очень простой рецепт заготовки из черешни. Самое главное, что ничего варить и стерилизовать не надо. Черешня сохранится как свежая. Точнее, она и будет свежая, только с сахаром. В общем, записывайте мой рецепт или делитесь им в соцсетях, чтобы он сохранился на вашей страничке. Ингредиенты: черешня сахар Как видите, нам ничего не понадобится кроме, собственно, черешни и сахарного песка. Пропорции у меня такие: на 1 кг ягод я беру 500 гр сахара. Итак, плоды черешни промываем, выкладываем на полотенце и слегка промакиваем. Делаем это аккуратно, чтобы не повредить ягоды. И теперь самое трудоемкое...