2102 подписчика
Кто в России производит альтернативную еду для веганов и вегетарианцев? 4 интересных кейса читайте в нашей подборке.
🌮 Greenwise из Калужской области
Компания 5 лет специализируется на производстве растительных альтернатив мясным, рыбным и молочным продуктам. Основатели: Артём Пономарев, Юлия Марсель и Георгий Железный. Интерес к растительному мясу у Артема и Юлии появился во время учебы в Нидерландах в 2017 году: они посмотрели, как жители страны сортируют мусор и в целом бережно относятся к природе. Молодые люди решили, что и россиянам стоит перенять некоторые экопривычки у европейцев — в частности, употребление растительного мяса, рыбы и молока. Продукция представлена в российском ритейле и на маркетплейсах. Познакомиться подробнее можно на сайте.
🍖 «Митлесс»: растительное мясо из Санкт-Петербурга
Эту компанию в 2020 году основали два приятеля — Иван Иванов, бывший военный следователь и веган, и Роман Лукин, в прошлом оперативник Госнаркоконтроля. Среди продуктов «Митлесс»: котлеты, колбаски, фрикадельки, фарш и даже стейки - всё только из растительного сырья (соя, пшеница и т. д.) Большинство клиентов бренда — розничные магазины, а также некоторые рестораны. Сайт компании
🧃 Green Proteins: растительные протеины из Москвы
Этот бренд с 2017 года выпускает растительный протеин для спортсменов-веганов из натуральных источников: ядер подсолнечника, кедра, семян тыквы. Такой протеин не содердит сою, лактозу, глютен и ГМО. Основатель — Сергей Иванов и его команда. Продукция бренда представлена на маркетплейсах и в специализированных вегетарианских магазинах. Сайт
🧂 Green Salt из Астрахани
Первая в России и одна из немногих в мире компания, которая перерабатывает растение Солерос (Salicornia). В результате получается солезаменитель, безвредный для организма: короткое его называют «зеленая соль».
Такая соль в меньших дозах заменяет дневную норму поваренной — 1,5 грамма против 3 и обладает мягким, соленым вкусом. Основатели компании - сестры Наталья Хазова и Анна Таранина - ученые-исследователи в области косметологии и фудтеха. Сайт
1 минута
19 мая 2023