7682 подписчика
Вкуснейший пирог с капустой 😋
Девочки, срочно готовить, он обалденный. Слопали за 5 минут.
Ингредиенты для теста:
Сметана 20% - 220 г
Мука - 240 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Начинка:
Морковь - 100 г
Сладкий перец - 100 г
Капуста - 300 г
Шпинат - 40 г
Соль, смесь перцев - 0,5 ч.л.
Вода - 30 мл
Желток + кунжут
В сметану добавляем соль, муку и разрыхлитель, начинаем замешивать тесто. В конце растительное масло и ещё немного подмесить. Убрать тесто отдохнуть, а пока приступим к начинке.
Обжарить слегка морковь, добавить сладкий перец, обжарить ещё пару минут. Затем добавить капусту, шпинат. Обжарить минут 5. Добавить воду, специи и тушить под крышкой 10-15 минут. Начинку полностью остудить.
Тесто расскатываем выкладываем на серединку начинку, делаем надрезы по бокам и собираем косичку. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Выпекаем 35-40 минут при 180 градусах ☺
Около минуты
24 мая 2023