7490 подписчиков
Нежные, воздушные кексы с рикоттой и малиной😋🧁
Ингредиенты на 12 шт:
Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Подсолнечное масло - 80 г
Рикотта (можно заменить на мягкий творог) - 250 г
Мука - 190 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Малина (можно другие ягоды) - 200 г
Цедра 1 лимона
Перемешиваем яйца с сахаром, добавляем растительное масло. Затем рикоту и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, соль. Перемешиваем и добавляем цедру лимона. Ещё раз хорошо перемешиваем. Обычно я кладу тесто, в середину ягоды, потом снова тесто. Но в этот раз у меня сушёная машина, посыпала сверху, во внутрь не добавляла.
Выпекать 25-30 минут при 180 градусах!
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 🥰
Около минуты
17 мая 2023