552 подписчика
Тушеный кролик в сметане с грибами в казане - это отличное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Вот рецепт, который вы можете использовать:
Ингредиенты:
- 1 кролик (около 1,5-2 кг)
- 200 грамм грибов (шампиньоны, лисички или другие по вашему вкусу)
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 стакан сметаны
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
- Зелень (укроп, петрушка)
Инструкции:
1. Очистите кролика и нарежьте на порции примерно в 3-4 см.
2. Очистите грибы и нарежьте на половинки или четвертинки (если грибы большие).
3. Нарежьте лук мелко, а чеснок - крупными ломтиками.
4. Разогрейте растительное масло в казане на сильном огне.
5. Добавьте кролика и обжарьте со всех сторон, до золотистого цвета, приблизительно 10 минут.
6. Убавьте огонь до среднего и добавьте лук и чеснок, жарьте около 5 минут.
7. Добавьте грибы и продолжайте жарить, пока они не станут мягкими - это займет от 5 до 10 минут.
8. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу.
9. Тушите все на среднем огне в течение 20-25 минут, при этом периодически помешивая.
10. Когда кролик полностью готов и мягок до состояния, добавьте зелень и перемешайте.
11. Подавайте тушеный кролик с грибами и сметаной в казане на стол горячим, лучше всего с отварным рисом или картофелем.
Приятного аппетита!
1 минута
16 мая 2023
291 читали