554 подписчика
Для приготовления сочного кроличьего шашлыка на мангале вам потребуются следующие ингредиенты:
- 500 грамм крольчатины (без кости)
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- Сок 1 лимона
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка сухих трав (розмарин, тимьян, базилик)
- Черный перец и соль по вкусу
1. Разрежьте мясо на небольшие порции (около 2-3 см), нарежьте лук полукольцами и раздавите чеснок.
2. Подготовьте маринад, смешав в миске оливковое масло, лимонный сок, травы, чеснок, соль и перец.
3. Положите кусочки мяса и лук в маринад, тщательно перемешайте и оставьте на 1-2 часа в холодильнике.
4. Предварительно разогрейте мангал. Выложите маринованные кусочки кролика на гриль и жарьте их на среднем огне, переворачивая каждые 5-7 минут, до готовности (около 15-20 минут).
5. Подавайте кроличий шашлык на мангале с свежими овощами или салатом, по желанию можно полить соком лимона перед подачей.
Около минуты
16 мая 2023