Какие же продукты положить в корзинку тем, кто принял решение похудеть?
В соответствии с объёмом продукта начнём с углеводов. Как и писал ранее, углеводы нужны медленные, т.е. крупы и можно макароны из твёрдых сортов пшеницы, но сваренные именно "альденте"(варите как написано на упаковке. И да, лучше брать из дорогих, на мой взгляд.... у них даже вкус другой какой-то).Крупы нужно выбирать в соответствии с их гликемическим индексом(способность при употреблении стимулировать выброс инсулина). Среди каш полезными будут: гречка, перловка, ячневая, пшено, овсянка, бурый и дикий рис, ни в коем случае не белый шлифованный и т.д. Беру в пакетиках, так проще варить. А самая простая- гречка. Отвешиваю, высыпаю в кастрюлю, немного соли, заливаю кипятком на 0,5-1 см выше уровня крупы, закутываю в полотенце или одеялко и два часа не трогаю. Вуаля, гречка готова!!!
Белок. Куда же тут без яиц?!)))Кроме яиц, грудка куриная и индейки, постная говядина, творог. Многие рекомендуют творог обезжиренный, но я его не могу есть, хоть вы меня убейте))))поэтому предпочитаю 5% жирности.
Жиры. Сыр. Беру обычный Российский, масло льняное, оливковое(иногда), подсолнечное(для заправки салатов), авокадо, орехи.
Также иногда сложно классифицировать к какой категории отнести, но присутствуют в рационе овощи(к примеру на 1 салатик: пол огурца,1-2 редиски, четверть луковицы, капуста белокочанная или "пекинка" выбирать Вам и немного масла на заправку из перечисленных выше. Также употребляю хлебцы- тут совет один - не всегда вкусные и полезные это самые дорогие. Я смотрю, чтобы они были цельнозерновые или просто чтобы состав не смущал Е-шками и т.д.)))),могу сдобрить хлебец творожным сыром, немного. Стараюсь не злоупотреблять хлебчиками с сырком, т.к. хлебцы -по большей части углеводы, а сыр - жиры.
И итогово: никаких булок, хлеба, печенек, сахара, мёда, сладких фруктов( особенно фиников, т.к. гликемический индекс выше чем у сахара)))))
Остались вопросы- добро пожаловать в комментарии! И да, подписывайтесь!))))
1 минута
15 мая 2023