75 подписчиков
В селах Абхазии прошли мастер-классы по изготовлению брынзы
С 5 по 15 мая при поддержке проектного офиса Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) ООН) и структуры «ООН - Женщины» в рамках проекта «Поддержка женщин в производстве домашней молочной продукции» в Абхазии находился международный эксперт в области сыроварения Стоян Врачев.
Эксперт посетил села в различных районах республики и провел мастер-классы по изготовлению брынзы для женщин-участниц проекта.
«В рамках этих мероприятий женщины смогли приобрести навыки производства этого сыра, а также детально разобрать все этапы и задать все интересующие вопросы. Теперь наряду с изготовлением качотты, халлуми и кашкавала у всех жителей Абхазии будет возможность приобрести брынзу высокого качества, сделанную из натурального коровьего молока», - сообщается в пресс-релизе проектного офиса ФАО ООН в Сухуме.
Около минуты
15 мая 2023