14,8 тыс подписчиков
🍒🍋🍎 Приметы на 2 июня!
Народное название: Фалалей-тепловей, Фалалей-огуречник.
В этот день заканчивали сев огурцов и говорили: «Пришел Фалалей – досевай огурцы скорей!»
Работать на огороде нужно было в одиночестве, не подпуская к грядкам даже собственных родственников, чтобы никто, специально или нечаянно, не сглазил будущие посевы.
🥒Огурцы на Руси появились в IX веке, и завезли их, скорее всего, из Восточной Азии.
В XVII веке в травниках об огурцах писали как о целебных растениях.
Огуречный отвар пили на Руси вместо воды, считая что он лучше всего утоляет жажду.
Мякотью огурца лечили всевозможные кожные воспаления, а огуречный сок помогал при различных желудочных заболеваниях.
В знахарском деле использовались и семена, и цветки огурцов, которыми лечили малярию и болезни печени.
Хозяйки на Руси издавна солили огурцы: укладывали в пропаренную дубовую бочку, перекладывали листьями смородины и хрена, веточками укропа и зубчиками чеснока. Потом огурцы заливали рассолом.
Благодаря такому способу засолки готовые огурцы хрустели во рту, что особенно ценилось нашими предками. Самыми хрусткими считались огурцы, которые солились в бочках, погруженных на дно быстрых рек с бьющими подводными ключами.
(фото из открытого источника)
1 минута
2 июня 2023