2815 подписчиков
Легкий картофельный крем-суп с брокколи
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Картофель – 4 шт.
Бульон овощной (можно бульонный кубик) – 4 стакана
Молоко – 1 стакан
Брокколи – 150 гр.
Сыр Чеддер – 60 гр.
Мука – 2 чайные ложки
Масло сливочное – 50 гр.
1. Растопите масло в кастрюле, добавьте лук, соль. Обжаривайте лук 3-5 минут, пока он не станет мягким.
2. Добавьте картофель (порезанный на кубики) и залейте бульон. Варите на среднем огне 25 минут.
3. Затем измельчите картофель блендером (прямо в кастрюле), добавьте молоко, брокколи (кусочки), перец и готовьте еще 7 минут.
4. Сыр натрите на крупной терке, смешайте с мукой и добавьте в кастрюлю. 5. Готовьте, помешивая еще 3 минуты, пока сыр не расплавится.
💁 Готово!
Около минуты
25 мая 2023