Великий кофейный кризис: Почему ваша утренняя чашка становится все дороже.
Вы любите кофе? Начинаете ли вы свой день с чашечки горячего кофе? У нас для вас плохие новости. Стоимость зерен кофе робуста достигла рекордно высокого уровня за последние 12 лет. И этот рост оптовых цен ощущается во всем мире. Поскольку робуста часто используется для приготовления растворимого и молотого кофе, ее цена значительно выросла.
Что же стало причиной этого кофейного кризиса? Это комбинация факторов, включая дорогие удобрения и низкую урожайность из-за погодных условий или желания фермеров выращивать более дорогие культуры. По данным Bloomberg, в Германии, крупнейшем рынке кофе в Европе, растворимый кофе сейчас на 20% дороже, чем год назад. В США ситуация немного лучше, там наблюдается постепенное снижение цен на кофе. Однако тенденция по-прежнему показывает, что цены на зерновой кофе робуста растут быстрее, чем на растворимый кофе.
Спрос на робусту в 2023 году будет превышать предложение по нескольким причинам. Глобальный кризис стоимости жизни подтолкнул любителей кофе к покупке более дешевого кофе (т.е. переходу с арабики на робусту). Между тем, экономический кризис, вызванный геополитическими катастрофами, привел к росту цен на удобрения, заставив производителей пересмотреть свои приоритеты.
Вьетнамские фермеры решили перейти на более прибыльные культуры, такие как дуриан или авокадо. В Бразилии, втором по величине рынке кофе после Вьетнама, сильная засуха помешала собрать большой урожай, а в Индонезии прошли проливные дожди. Все это привело к тому, что производители не смогли удовлетворить возросший спрос, даже при резком росте цен и общем увеличении экспорта по сравнению с 2021-2022 годами.
"Произошло такое смещение спроса с дорогого кофе [на более дешевый], что рынок не удовлетворен даже увеличением экспорта робусты", - говорит Джудит Ганес, генеральный директор J Ganes Consulting.
Так что, любители кофе, приготовьтесь к неровной дороге впереди. Ваша утренняя чашка Джо скоро станет намного дороже".
1 минута
14 мая 2023