89 подписчиков
Рецепт из итальянской кухни - Лазанья (Lasagna).
Ингредиенты:
12-16 листов лазаньи (можно использовать сухие или свежие)
500 г фарша (говядина, свинина, или смесь обоих)
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
400 г томатного соуса
400 г томатной пасты
250 г моцареллы, натертой
250 г рикотты (или творога)
100 г пармезана, натертого
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеного орегано
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
2. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, и готовьте, помешивая, до мягкости и прозрачности, около 5 минут.
3. Добавьте фарш и готовьте до его полного прожаривания и раздробления, около 8-10 минут. Вылейте избыточный жир, если таковой имеется.
4. Добавьте томатный соус, томатную пасту, базилик, орегано, соль и перец. Помешивайте и готовьте еще 5-7 минут. Снимите сковороду с огня и оставьте в стороне.
5. В глубокой кастрюле, соленой водой, сварите лазанью до аль денте состояния, следуя инструкциям на упаковке.
6. Откиньте и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
В прямоугольной форме для запекания выложите немного томатного соуса на дно. Равномерно распределите слой лазаньи поверх соуса.
7. Нанесите слой мясного соуса на лазанью. Затем нанесите слой рикотты и посыпьте натертой моцареллой и пармезаном. Повторите слои до тех пор, пока ингредиенты не
Приятного Аппетита!
#еда
1 минута
1 июня 2023