51,5 тыс подписчиков
Ученые из Дании рассказали о диете для снижения риска болезней сердца
Новое исследование показало, что определенный тип питания способен стать профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы. Специалисты выяснили, какая диета снижает уровень холестерина и жира в крови.
Научная работа появилась на страницах журнала European Heart. Специалисты из Дании изучили данные 2300 пациентов в период с 1982 по 2022 годы.
Их анализ показал, что вегетарианская диета положительно влияла на все виды холестерина. Такого эффекта ученые не зафиксировали у людей, которые регулярно ели мясо и молочные продукты.
Первые 2 вида холестерина – это холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), который называют «плохим» холестерином, и триглицериды, тип жира, присутствующий в крови. Третий вид – это аполипопротеин В, белок, который помогает переносить жир и холестерин в крови. Он также считается идикатором общего количества плохих жиров и холестерина в организме.
Ученые обнаружили, что у вегетарианцев уровень всех липопротеинов, закупоривающих артерии, был на 14% меньше, чем у людей, которые ели все подряд, передает Daily Express. Кроме того, у любителей растительной диеты уровень «плохого» холестерина был на 10% ниже, чем у остальных участников.
Профессор Рут Фрикке-Шмидт, главный врач больницы в Копенгагене, добавил, что у тех, кто придерживался растительной диеты в течение 5 лет, риск сердечно-сосудистых заболеваний был на 7% ниже, чем у людей, кто ел мясо и молочные продукты.
1 минута
25 мая 2023
400 читали