Как только наступает сезон кабачков - это блюдо частый гость на нашем столе. Запекаю в духовке с сыром и помидорами - очень вкусно, быстро и просто. Рецепт советую взять на заметку:

В сезон свежих овощей я часто делаю эту быструю запеканку из кабачков, помидорчиков и сыра. Просто, быстро, вкусно. А еще низкокалорийно, так что рецепт подходит и для тех, кто худеет. Ингредиенты: кабачки - 2 шт помидоры - 2 шт сыр (желательно брать тот, который хорошо плавится) - 40-50 гр соль перец чеснок растительное масло для смазывания формы ШАГ 1 Кабачки и помидорки режем кружочками. Кабачки солим и перчим по вкусу, добавляем чуть-чуть чеснока и выкладываем в форму для запекания или на противень. Дно формы смазываем предварительно растительным маслом. Запекаем кабачки в духовке 7 минут...