14,7 тыс подписчиков
Изумительный рецепт идеального деликатеса, который покорит ваше сердце и вкусовые рецепторы🔥❤️
Приготовление пастромы — это настоящее искусство, и я поделюсь с вами подробным рецептом, чтобы вы могли создать этот великолепный деликатес в своей собственной кухне. Доверьтесь мне, это лучше любой колбасы! 😍🔥
📝 Вот что вам понадобится:
✅ 2 куриных филе
✅ 750 мл воды
✅ 2 столовые ложки соли
✅ 2 чайные ложки зернистой горчицы
✅ 1-2 зубчика чеснока
✅ 1 чайная ложка паприки
✅ 1 чайная ложка черного перца
✅ 2 столовые ложки растительного масла
✅ 1 столовая ложка соевого соуса
⠀
👩🍳 Приступим к приготовлению:
1️⃣ Начнем с замачивания куриного филе в соленой воде. Возьмите большую миску и добавьте в нее 2 ложки соли. Затем залейте куриные филе этой соленой водой и оставьте на 2 часа, чтобы филе пропиталось и стало более сочным.
2️⃣ Пока филе замачивается, давайте приготовим маринад. В небольшой чашке смешайте зернистую горчицу, чеснок (измельченный или пропущенный через пресс), паприку, черный перец, растительное масло и соевый соус. Тщательно все перемешайте, чтобы получился однородный маринад.
3️⃣ Когда прошло 2 часа, достаньте куриное филе из соленой воды и хорошо промойте его под проточной водой. После этого выложите филе на тарелку или разделочную доску и натрите его приготовленным маринадом. Убедитесь, что каждый кусочек филе покрыт маринадом со всех сторон. Оставьте филе мариноваться в течение 30 минут.
4️⃣ Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Возьмите кусочки филе и аккуратно сложите один на другой, чтобы получился рулет. При помощи нитки аккуратно свяжите рулет, чтобы он не развылся во время приготовления. Равномерно разместите нитки по всей длине рулета, чтобы он держался вместе.
5️⃣ Положите приготовленный рулет из филе на противень или в форму для запекания и отправьте его в предварительно разогретую духовку. Пеките пастрому при 200 градусах в течение 25 минут.
6️⃣ После 25 минут выключите духовку и приоткройте дверцу. Оставьте пастрому в духовке, чтобы она постепенно остыла. Это поможет сохранить ее сочность и аромат.
7️⃣ Когда пастрома остынет, вы можете выбрать, отправить ее в холодильник для дальнейшего хранения или сразу же насладиться этим невероятным блюдом. Распутывайте нитки и нарезайте пастрому тонкими ломтиками.
Теперь у вас есть домашняя пастрома, которую можно использовать в различных блюдах. Ее можно добавить в сэндвичи, салаты или просто наслаждаться вкусом в чистом виде. Приготовление пастромы может показаться сложным, но результат стоит усилий. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете! 🔥❤️
Поделитесь фотографиями вашей приготовленной пастромы и отметьте меня, чтобы я мог увидеть ваши творения. Приятного аппетита! 🍽😋
2 минуты
11 мая 2023
150 читали