2133 подписчика
КАРТОФЕЛЬНО-СЫРНЫЕ ШАРИКИ
Нечто подобное очень любят подавать на фуршетах. Аппетитные шарики идеальны как перекус. Рука так и тянется к ним. Главное - не увлекаться, все-таки блюдо довольно калорийное.
Вам понадобится:
Картофель отварной 300 г,
Яйцо 1 шт.,
Сыр твердый 100 г,
Мука 1 ст. л.,
Масло растительное 100–150 мл.
Готовить будем так:
1️⃣ Картофель или отварите в мундире, или запеките в фольге. тут, кстати, тоже есть тонкости. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Картофель хорошо вымойте и просушите. Заверните в фольгу и в нескольких местах проколите ножом.
2️⃣ Остудите и сделайте пюре. Добавьте немного соли, муку и яйцо. Вымесите до однородности. Теперь самое сложное. Сформируйте из картофеля небольшие шарики, внутрь которых положите кусочки сыра. Лучше всего подойдет сыр а-ля моцарелла.
3️⃣ Обжарьте до румяности в растительном масле и доведите до полной готовности в разогретой до 180 градусов духовке (недолго, минут 10-15).
Около минуты
11 мая 2023
687 читали