169 подписчиков
Продолжаем серию гастрольных ужинов в LAMVIL ✨
18 мая в 19:00 Эльдар Мурадов @eddi_cook представит гостям LAMVIL свое прочтение азиатской эстетики.
Эльдар Мурадов - шеф-повар и совладелец ресторана Mr.Bo (Санкт-Петербург), победитель регионального этапа конкурса St. Pellegrino Yuong Chef в Милане. А ресторан Mr.Bo находится на 32 месте в престижном списке Wheretoeat.
Азия в исполнении Эльдара - это необычные вкусовые сочетания и смелость на грани дерзости.
Яркость, огромная палитра сильных и насыщенных вкусов, которыми можно бесконечно жонглировать, открывая новые оттенки - это неиссякаемый источник эмоций, которыми создатель и гость обмениваются друг с другом.
Ужин состоит из 6 подач:
- Устрица маракуйя табаско
- Тунец с шиитаке и грибной икрой
- Тар-тар из говядины с угрем и соусом из копченого чеснока
- Треска в сыворотке и копченый творог
- Яблочное мороженое на листе бегонии с икрой алое
- Матча лайм и перец тимур
Партнеры ужина:
Стоимость ужина - 5500 рублей / 6500 рублей с винным сопровождением
Lamvil
Алексеевская 10/16
Около минуты
11 мая 2023