553 подписчика
Шашлык по-карски - это одно из наиболее известных и любимых блюд на кавказской кухне. Вот рецепт, как его приготовить:
Ингредиенты:
- 1 кг свиной шейки или говяжьей вырезки
- 3-4 луковицы
- 3-4 сочных помидора
- 2 столовые ложки молотого перца из чили
- 1 столовая ложка соли
- Хлеб для подачи на стол
Приготовление:
1. Нарежьте мясо крупными кусками (около 3-4 см в длину и 2-3 см в толщину).
2. Нарежьте лук на кольца, а помидоры - на средние кусочки.
3. Посолите мясо со всех сторон.
4. Посыпьте молотым перцем из чили.
5. Добавьте лук на мясо.
6. Оставьте для маринования на 2-3 часа.
7. Нанизывайте куски мяса на шампуры попеременно с помидорами.
8. Разожгите мангал или гриль.
9. Выложите шашлыки на гриль и жарьте, переворачивая каждые 5-7 минут, в течение 20-30 минут до готовности.
10. Подайте на стол с сочными помидорами, луком и хлебом.
Шашлык по-карски готов! Теперь можно наслаждаться вкусом сочного и ароматного мяса на гриле.
Около минуты
11 мая 2023