5786 подписчиков
Ели ли самураи суши?
В средневековой Японии, когда самураи были на вершине своей славы, суши, как мы их сегодня знаем, не существовали. Суши, как популярное блюдо, появились в более поздние времена, в период Эдо (1603-1868 гг.), когда самураи уже не играли такую значимую роль в японском обществе.
Однако, самураи имели свои собственные особенности в питании, которые отражали их статус и образ жизни. В основе рациона самураев был рис - основное пищевое растение в Японии. Рис считался символом богатства и благосостояния, и его употребление было распространено среди всех слоев японского общества, включая самураев.
Одним из основных компонентов питания самураев была также рыба. Рыба, в том числе сырая, была широко доступной и важной частью их рациона. Самураи часто употребляли рыбу в различных формах - жареную, вареную или сырую.
Во время своих походов и сражений, самураи предпочитали пищу, которую можно было легко переносить и употреблять без особых усилий. Они часто приносили с собой консервированную рыбу или рисовые шарики (онигири), которые были упакованы в водоросли или другие съедобные оболочки.
Хотя суши, как таковые, не входили в рацион самураев, они иногда употребляли нигири-суши, предшественника современных суши. Нигири-суши представляли собой комбинацию риса и сырых рыб или морепродуктов, обычно упакованных в листы водорослей.
Заказать суши и роллы в Нияма.
1 минута
10 мая 2023
121 читали