1372 подписчика
💣 Самую обычную выпечку можно сделать интереснее, просто оригинально подав ее.
Рогалики с повидлом из песочного теста
Идеальное сочетание рассыпчатого теста и ароматной фруктовой начинки.
Приготовление
1․ Муку просейте и смешайте с сахаром, солью и разрыхлителем.
2․ Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке. Перетрите с сухими ингредиентами в крошку.
3․ Взбейте венчиком сметану с желтками и ванильным экстрактом.
4․ Влейте сметану к крошке, замесите гладкое тесто. Скатайте его в шар, оберните плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.
5․ Тесто раскатайте в ровный круг толщиной 3–4 мм. Острым ножом разрежьте его на четвертинки. Каждую часть разделите ещё на 5–6 треугольников.
6․ На широкий край заготовок выложите по чайной ложке повидла. Сверните их в рулетики, начиная с большой стороны.
7․ Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.
8․ Рогалики выложите на противень и выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.
🔥 Готовые рогалики подать на плетеном подносе с чашечкой чая. Оставшиеся хранить в неглубокой корзине с крышкой.
P.S. Корзинку для выпечки или фруктов вы можете сплести сами всего за неделю. Не верите, записывайтесь на марафон и убедитесь сами!
1 минута
10 мая 2023
889 читали