Кубинская кухня — это фасоль, рис, мясо и овощи. Существует десятки блюд на их основе. А чтобы было вкуснее, местные жители добавляют к главным блюдам интересные соусы и ароматные специи. Кубинцы делают кулинарные шедевры из ничего. Это самое распространенное кубинское блюдо. Оно может быть основным или гарниром: Moros y Cristianos. В переводе — «Мавры и Христиане». В роли мавров черная фасоль (или бобы), христиане —рис. Это блюдо подают во всех ресторанах республики. К нему полагается зажарка софрито: заправка из со сладкого перца с чесноком. Содержание статьи Гарнир обычно сопровождает запечённая...