Рецепт картофельных драников:
Ингредиенты:
4-5 средних картофелин
1 небольшая луковица
2 яйца
3 столовые ложки муки
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Инструкция:
Очистите картофель и лук. Натрите их на крупной терке и выложите на чистую салфетку или марлю. Сжимайте, чтобы удалить избыточную жидкость.
Переложите картофель и лук в большую миску. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло для жарки.
Берите небольшие порции картофельной смеси ложкой и выкладывайте на сковороду, придавая им форму плоских лепешек. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
Когда драники станут хрустящими и золотистыми, переложите их на тарелку, выкладывая на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Повторяйте процесс с оставшейся картофельной смесью, добавляя растительное масло при необходимости.
Подавайте картофельные драники горячими с сметаной, маринованными огурцами или салатом.
Наслаждайтесь вкусными и хрустящими картофельными драниками в кругу семьи и друзей!
Около минуты
9 мая 2023