Рецепт оливье:
Ингредиенты:
4-5 средних картофелин
3-4 моркови
3-4 свежих огурца
200 г вареной говядины или куриного филе
4 яйца
150 г консервированных горошин
150 г консервированных маринованных огурчиков
1 небольшая луковица
200 г майонеза
Соль и перец по вкусу
Инструкции:
Сначала приготовьте картофель и морковь. Очистите их, затем нарежьте на небольшие кубики и отварите до готовности. Остудите их.
Огурцы также нарежьте на небольшие кубики. Если вы используете свежие огурцы, сначала их обмойте, затем очистите их от кожуры и семечек.
Вареную говядину или куриное филе нарежьте на небольшие кубики.
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и также нарежьте их кубиками.
Лук мелко нарежьте.
В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты: картофель, морковь, огурцы, говядину или курицу, яйца, горошины, маринованные огурчики и лук.
Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного покрытия майонезом. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Оставьте оливье в холодильнике на несколько часов, чтобы все вкусы хорошо соединились.
Перед подачей можно украсить оливье зеленью или посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком.
Подают французское оливье как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Вот вам рецепт настоящего французского оливье. Наслаждайтесь этим вкусным и популярным салатом!
1 минута
9 мая 2023