69,6 тыс подписчиков
Что я рекомендую попробовать в Плесе?
Конечно же это копченая рыба, которая продается в огромном ассортименте везде, мы покупали в обычном палатке на набережной, цена за терпуг 400 р.
С бюджетными кафе в Плесе все очень плохо, поэтому мы покупали копченую рыбу, картофель в местном магазинчике и уже дома я его жарила. С рыбкой ну очень вкусно. Но есть одно местечко, куда очень советую сходить.
Закусочная «Рыбный угол» занимает восточный угол здания бывших плёсских Мучных рядов, построенного в 1840-х годах.
Это единственная часть исторического здания-памятника, избежавшая перестроек в советские годы.
Возрождение исторических зданий и наполнение их новой жизнью — одна из задач плёсского проекта «Потаённая Россия», основателем является семья Шевцовых.
Сама закусочная небольшая, посадочных мест нет, только столики у стены. Привлекает внимание печь с рыбными изразцами от «Дымов керамика», а также старинный буфет и телефон.
Мы попробовали здесь углы с щукой,расстегай с картофелем и курицей и знаменитые «плесские углы с копчёным лещом»( цена 129-)
Лещ коптится по всем правилам плёсского Рыбного ряда (обязательно на ольховой щепе), тщательнейшим образом разбирается, и потом безупречное филе запекается в тесте в форме углов.
Также в кафе есть битые супы, я их не пробовала, но берут его очень активно.
Что такое битый суп?
Это фирменные уха и борщ взбитые блендером, адаптированные для быстрого уличного потребления. Подаётся в стаканчике — можно пить прямо во время прогулки по Плёсу.
1 минута
10 мая 2023
2577 читали