Представляю "Яичницу с глазуньей", декадентское блюдо для позднего завтрака!
Дорогие читатели, сегодня я предлагаю вам рецепт самой сливочной, самой сырной яичницы, которую вы когда-либо ели. Готовя яйца в сковороде со сливками, сыром и помидорами в течение 3-5 минут, мы получаем яйца, глазированные до шелковистого совершенства.
Чтобы приготовить эти яйца, взбейте вместе 6 свежих яиц и 1/4 стакана ваших любимых жирных сливок или половину и половину. Щедро посыпьте яйца солью и перцем, а также любой свежей зеленью, которая вам нравится - шнитт-лук здесь особенно хорош.
Растопите пару столовых ложек сливочного масла в сковороде на среднем огне. Когда масло начнет пузыриться, влейте яичную смесь. Когда яйца начнут застывать, аккуратно подтолкните их лопаточкой от края к центру, чтобы под ними оказались не прожаренные яйца.
Когда яйца будут почти готовы, снимите сковороду с огня. Добавьте 1/4 стакана измельченного сыра чеддер, 1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров рома и 2 столовые ложки рубленого свежего базилика.
Разрыхлите яйца лопаточкой и переверните вторую половину яиц, глазируя все вместе, пока сыр плавится в терпком сливочном соусе. Дайте яйцам слегка зарумяниться в течение 3-5 минут на медленном огне.
Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте сразу же с тостами, хаш-браунами или любимыми гарнирами к завтраку. Этот декадентский омлет перенесет вас в рай на завтрак с каждым кусочком!
Я надеюсь, что вы и ваши близкие насладитесь этим особенным угощением на поздний завтрак. Счастливого приготовления и приятного аппетита!
1 минута
8 мая 2023