Откуда брала рецепт - не помню. Был у меня записан на маленьком листочке давным-давно. Пирожные Жербо (или их еще называют Будапешт) считаются десертом венгерской кухни. Необычное рассыпчатое песочно-дрожжевое тесто, шоколадная глазурь и абрикосово-ореховая начинка. Нам понадобится: 1 пачка мягкого масла (200 г, но я брала нашу современную пачку 180 г) 1 ст л сахара 1 яйцо 3-4 ст л молока 0,5 с.л. сухих дрожжей 1 ч.л. разрыхлителя 400 г муки 150 г орехов 150 г сахара абрикосовый джем шоколад и сливки (или сливочное масло) для глазури 1. заранее развести дрожжи в молоке, чтобы они поднялись "шапочкой...