Кто сегодня встал пораньше, сделал фарш и налепил пельмешки - тот я.

Конечно же речь пойдет о домашних пельменях. Думаю, кто читает меня давно, тот уже догадался, что я в основном всё делаю сама, полуфабрикаты мы в магазине не покупаем. Да и зашла я на днях в магазин, посмотрела цены на пельмешки.... дешевле и вкуснее потратить часик и налепить самим. И это с учетом того, что я делаю вручную, без специальных приспособлений. Обычно пельмени я делаю куриные. Фарш конечно же так же делаю сама. Беру два куриных бедра и одно филе, перемалываю на мясорубке, кожа с бедер так же уходит в фарш. В итоге фарш получается сочным, но не жутко жирным, как бывает магазинный...