Рецепт домашнего паштета: гусиная печень 600 гр лук 1 шт сливки 15% -100 мл морковь 1 шт сливочное масло- 70 гр растительное масло -2 ст.л соль,перец по вкусу)) Приготовление: Соединить 20 грамм сливочного масла с растительным, отправить на небольшой огонь и подождать, пока сливочное масло растворится. Затем в смесь сливочного и растительного масел выложить гусиную печень. Печень предварительно надо вымыть, удалить прожилки и обсушить бумажным полотенцем Обжарить печень на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу.Затем влить сливки и готовить ещё...