3 подписчика
Рецепты на завтрак – 5 вариантов блюд для правильного питания
🥗 Конверты с мясом и грибами из лаваша
КБЖУ на 100 г: 154/13/3,5/16,3.
Ингредиенты:
Лаваш – 4 шт.
Шампиньоны – 300 г.
Фарш индейки – 30 г.
Сметана – 2 ст. л.
Луковица – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Грибы нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нашинковать.
Разогреваем сковородку, добавляем пару капель растительного масла и выкладываем фарш индейки. Затем убираем фарш на время в миску.
Теперь на сковороду отправляем шампиньоны, обжариваем их, затем добавляем лук. Возвращаем фарш в сковороду, для сочности добавляем сметану, зелень – по желанию. Солим, перчим по вкусу.
Разрезаем каждый лаваш на три полосы.
В стакане слегка взбиваем яйцо
Начинку заворачиваем в лаваш и смазываем яичной смесью. Обжариваем с обеих сторон на гриле или сковороде.
🥗 Сырные лепешки
КБЖУ на 100 г: 184/13,2/8,4/13,2.
Ингредиенты:
Сыр – 100 г. (жирность желательно 30%)
Яйцо – 1 шт.
Йогурт натуральный или ацедофилин (кефир) – 100 г.
Мука кукурузная, (геркулесовая) – 2 ст. л.
Соль – по вкусу.
Куркума – по желанию.
Приготовление:
Сыр натираем на средней терке. В миске взбиваем одно яйцо. Добавляем соль по вкусу, йогурт. Чтобы лепешка стала красивого желтого цвета, по желанию добавляем 0,5 ч. л. куркумы.
Добавляем половину тертого сыра, кукурузную муку и тщательно размешиваем. Разогреваем антипригарную сковороду, слегка смазываем растительным маслом. Вливаем тесто и равномерно распределяем по площади сковородки. Сверху присыпаем оставшимся сыром. Обжариваем на среднем огне под закрытой крышкой примерно 5 минут. После переворачиваем, жарим еще 1–2 минуты.
🥗 Овсяноблин с курицей и сыром
КБЖУ на все блюдо: 393/30,3/21,5/19,2.
Ингредиенты:
Куриное филе (запеченное) – 30 г.
Помидор – 0,5 шт.
Яйца – 2 шт.
Овсяные хлопья – з ст. л.
Сыр – 25 г.
Специи
Приготовление:
нарезаем тонко куриное филе. Сыр натираем на терке.
Кружочками нарезаем помидор 🍅
Начинка для овсяноблина готова.
Берем два яйца, слегка взбиваем венчиком. Не забываем посолить и добавить специи.
Добавляем овсяные хлопья, размешиваем.
Выливаем на разогретую сковородку и накрываем крышкой. Готовим на малом огне примерно 5 минут. После переворачиваем и готовим еще 2 минуты.
На одну половинку выкладываем курицу, помидор и сверху сыр. Закрываем овсяноблин и оставляем под крышкой,чтобы расплавился сыр.
🥗 Омлет на сковороде: 435/38,4/24,3/16,3.
Ингредиенты:
Замороженные овощи – пол стакана
Яйца –2- 3 шт.
Сыр – 40 г.
Молоко – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
В глубокую миску разбиваем 2-3 яйца, добавляем молоко, замороженные овощи, тертый сыр, соль и перец. Хорошенько все перемешиваем. Выливаем смесь на разогретую сковородку. Солим и перчим по вкусу.
🥗 Сырная лепешка из лаваша
КБЖУ на 100 г: 221/11,2/8,1/24,5.
Ингредиенты:
Лаваш – 1 шт.
Сыр – 30 г.
Сыр фета – 25 г.
Яйца – 2 шт.
Специи по вкусу.
Приготовление:
Из лаваша вырезаем три круга. Сыр натираем на терке.
Одно яйцо отправляем в миску и слегка взбиваем. Сюда же добавляем тертый сыр и фету. Слегка разминаем вилкой.
К сыру фета идеально подходит приправа «Травы Сицилии», поэтому добавляем ее в начинку.
Далее берем один лаваш и выкладываем на него половину начинки. Сверху накрываем вторым лавашом и выкладываем оставшуюся начинку. В конце накрываем третьей лепешкой.
Оставшееся яйцо также взбиваем в миске.
На раскаленную сковородку, слегка смазанную маслом, отправляем половину взбитого яйца. Пока яйцо не схватилось, отправляем в него лепешки с начинкой. Накрываем крышкой, готовим около пяти минут.
Извлекаем лепешку из сковородки, вливаем в нее оставшуюся часть яйца. Затем снова отправляем лепешку обжариваться, только уже с другой стороны. Готовим еще пару минут, и наша лепешка готова.
3 минуты
6 мая 2023