244,1 тыс подписчиков
Как выбрать клубнику?
Высокая стоимость ягоды – не гарантия её хорошего качества и сладости. Как же выбрать качественную клубнику? Роспотребнадзор рекомендует обратить внимание на следующие признаки:
ягоды должны быть сухие, без признаков гниения;
цвет – однородный, насыщенный;
поверхность – упругая, гладкая и блестящая, не помятая;
листики на «чашечке» – свежие, без признаков увядания;
насыщенный ягодный запах.
Если ягода мягкая – это говорит о том, что в глубине клубничинки уже начался процесс гниения, даже если внешне она пока хороша собой. О том же говорят и пятна на поверхности ягод, и её влажность. Если «чашечка» оторвана – значит, ягоды неправильно собирали, либо таким образом пытаются скрыть высохшие листики. Что, в свою очередь, свидетельствует о «второй свежести» ягод.
Как определить сладкую клубнику? Есть одна хитрость. Нужно посмотреть, плотно ли черенок прилегает к телу ягоды. Если между листиками и ягодой есть пространство – ягода сладкая. Если листья прилегают плотно – готовьтесь к ощутимой кислинке.
Существует также много народных лайфхаков о том, как очистить клубнику от химикатов и грязи. На самом деле, замачивать её в соде или мыть средством для мытья посуды не стоит. Нужно просто промыть клубнику проточной водой, дать воде стечь в течение минуты, после чего промокнуть ягоды бумажным полотенцем. Вот и всё – можно наслаждаться майской ягодой!
1 минута
13 мая 2023
133 читали