Не умею квасить капусту. Нашла очень хорошую статью ! Пора учиться.

Кто знает, что такое ПРОБИОТИКИ? Ой, прям вижу, как у многих бровки поползли вверх: " Фи, да кто ж этого не знает?!!" Ну да, ну да... Знают все, что пробиотики — живые полезные бактерии, способные подавить патогенную микрофлору кишечника в пользу благоприятной. Ну и продукты, являющиеся кладовой этих самых пробиотиков, многие могут назвать: (йогурты, кефир, чайный гриб, маринованные огурцы). Чемпионом среди них является квашеная капуста. Одним словом, польза капусты квашеной неоспорима! Единственное, что хочу уточнить, есть ее нужно небольшими порциями, тогда капуста улучшает пищеварение,...