5911 подписчиков
Свежепойманная щука – это отличный повод для приготовления вкусной и питательной рыбной трапезы. Одним из лучших способов приготовления свежей щуки является приготовление на костре. В этом посте я поделюсь с вами простым, но вкусным рецептом на тему, как готовить свежепойманную щуку на костре.
Ингредиенты:
Свежепойманная щука (весом примерно 1,5-2 кг)
- 2 лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Веточки розмарина или других ароматических трав
Шаг 1: Подготовка костра
Перед началом приготовления щуки на костре необходимо подготовить место для костра. Найдите подходящее место, где нет возможности возгорания. Соберите сухие ветки и дрова, чтобы развести костер. Разложите дрова в центре костра и разведите огонь.
Шаг 2: Подготовка щуки
Тем временем, пока горит костер, займемся подготовкой щуки. Отрежьте голову и хвост рыбы, очистите ее и промойте холодной водой. Разрежьте живот рыбы и удалите все внутренности. Промойте рыбу снова под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 3: Приготовление щуки
Нарежьте лимон на тонкие кружочки и положите их внутрь щуки. Посолите и поперчите щуку по вкусу и смажьте оливковым маслом. Наполните внутреннюю полость щуки веточками розмарина или других ароматических трав. Затем оберните щуку в фольгу.
Шаг 4: Приготовление на костре
Положите щуку на костер и запекайте ее на умеренном огне в течение 20-30 минут с каждой стороны. Проверьте готовность рыбы, втыкая в нее вилку. Если рыба легко расходится на вилке, то она готова.
Шаг 5: Подача на стол
Когда щука готова, осторожно снимите фольгу с рыбы и подайте на стол, украшенный свежими травами и ломтиками лимона. Подайте к щуке картофельное пюре или греческий салат. Свежий хлеб и белое вино будут отличным дополнением к этому блюду.
Приятного аппетита!
Этот простой рецепт поможет вам приготовить вкусную и питательную щуку на костре. Свежая рыба, ароматные травы и лимон, а также аппетитный костер, создадут неповторимую атмосферу и добавят пикантности в вашу еду на природе. Это отличный способ насладиться природой и настоящими вкусами вместе с друзьями и семьей.
1 минута
5 мая 2023
147 читали