Началось время весенних салатов! Мои любимые!

У кого то весна уже в самом разгаре, а у кого-то еще только начинается. И уже из первых листьев и побегов перезимовавших огородных культур можно делать весенние салаты. Сегодня я познакомлю вас со своими любимыми рецептами. А вы выбрасываете листья редиса? Я - нет. Беру в равных пропорциях (например, по 100 грамм) листья редиса, зеленый лук (перо) и зелень укропа. Тщательно промываю и просушиваю. Нарезаю мелко, присаливаю и заправляю растительным маслом. Вместо листьев редиса можно использовать листья редьки. Или, беру: 200 грамм листьев редиса; 100 грамм зелени чеснока. Режу мелко, солю и заправляю...