3481 подписчик
Говядина с овощами в томатном соусе (мультиварка)
Продукты
1 кг говядины
1 морковь
1 луковица
1 корень петрушки (заменила сухой петрушкой)
1 сельдерей (заменила сухим)
10 горошин перца
1 лавровый лист
Соль по вкусу
Растительное масло
Для соуса:
2 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. муки
30 г сливочного масла
Приготовление
1. Мясо подготовить, овощи нарезать продолговатыми кусочками.
2. Говядину нашпиговать нарезанными овощами.
3. Установить программу «Выпечка» («Жарка»).
4. В чашу налить растительное масло и положить лук, морковь. Обжарить до прозрачности лука.
5. Затем положить мясо и обжарить с одной стороны.
6. Перевернуть и обжарить с другой стороны. Посолить. Программу отключить.
7. Мясо перевернуть, посолить.
8. На мясо положить сельдерей, петрушку, горошины перца, лавровый лист.
9. Установить программу «Тушение» на 2 ч.
10. После сигнала достать мясо. А из оставшегося сока сварить томатный соус.
11. Установить программу «Выпечка».
12. В чашу добавить томатную пасту и сливочное масло. Перемешать.
13. Частями положить муку, каждый раз перемешивая соус.
14. Довести до кипения и выключить программу. Соус готов. Приготовление занимает 3 - 5 минут
15. Говядину порезать на крупные порционные куски и подавать с гарниром, полив соусом.
1 минута
8 мая 2023