241,6 тыс подписчиков
Лучший маринад для шашлыков по мнению ученых
Польские ученые из Познаньского университета определили пропорции идеального маринада. По их мнению, в продукте должны быть два вида органических кислот: винный уксус и лимонный сок. Полный список ингредиентов выглядит так:
🔺27,4% коричневого сахара;
🔺20,7% винного уксуса;
🔺17,9% горчицы;
🔺16,1% лимонного сока;
🔺11,7% оливкового масла;
🔺3,9% чеснока;
🔺2,4% соли.
Читайте материал полностью: как приготовить шашлык по науке
Фото: Alexey Bagmanyan / Alamy via Legion Media
Около минуты
6 мая 2023
3048 читали