Ежегодно покупатели магазина IKEA съедают около миллиарда фрикаделек. Фрикадельки (как и другая еда в IKEA) — маркетинговый инструмент. Они стоят дёшево, создавая впечатление, что всё остальное в магазине также продаётся по низким ценам, и кроме того, сытый покупатель благосклоннее к предложениям продавца. «Фрикадельки — лучшие продавцы диванов», утверждают управляющие IKEA.