421,5 тыс подписчиков
Вафли на кефире
Ингредиенты:
▫️кефир — 200 мл
▫️мука — 150 г
▫️сахар — 2 ст. л.
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️разрыхлитель — 1 ч. л.
▫️соль — 1 щепотка
▫️ванилин — по вкусу
▫️сливочное масло — 50 г
▫️мед — по вкусу
Способ приготовления:
1. В миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, ванилин, перемешать венчиком до однородности.
2. Кефир немного подогреть, добавить яйцо, перемешать венчиком.
3. В жидкую смесь добавлять понемногу сухую и интенсивно размешивать. В результате должно получиться густое текучее тесто, как на оладьи.
4. В последнюю очередь добавляем растопленное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
5. Разогреваем вафельницу до нужной температуры (ориентируйтесь по своей вафельнице). Выкладываем по 1 ст. л. теста и выпекаем вафли 3–5 минут, время зависит от вашей вафельницы. По желанию можно выпекать большие вафли.
6. Из указанных ингредиентов получается 12 небольших вафель.
7. Подавать горячими с любым топингом, у меня мед.
Приятного аппетита!
Около минуты
4 мая 2023
6286 читали