1 подписчик

Очень просто рецепт торт Наполеон 🍰

Ингредиенты:

Для теста:

✅Мука 750 гр

✅Масло сливочное 400 гр

✅Сметана 100 гр

✅Яйца 2 шт

✅Молоко 180 мл

✅Соль 1 чайная ложка

Для крема:

✅Сахар 200 гр

✅Мука 180 гр

✅Молоко 1 л

✅Сливочное масло 100 гр

✅Пакетик ванилина

Сначала готовим тесто:

👉🏻Сливочное масло (холодное) перетираем на крупной терке

👉🏻Берем достаточно объемную кастрюлю и смешиваем муку и перетертое сливочное масло

👉🏻Добавляем в муку с маслом сметану, соль, молоко и два яйца

👉🏻Замешиваем тесто

👉🏻Убираем в пакет и забываем про него ровно на пол часа

👉🏻Достаем тесто из холодильника и делим его на 12 более менее ровных частей

👉🏻Нагреваем духовку до 200 градусов и пока она греется формируем (раскатываем) из теста ровные блины

(Чтобы они были ровные я раскалывала и обрезала по тарелке)

👉🏻Оставшиеся отрезки так же кладем на противень и печем вместе с нашими блинами ( это нужно для посыпки нашего торта)

👉🏻Каждый блин печем по 10-12 минут

👉🏻Теперь можно приступить к приготовлению крема

👉🏻Смешиваем муку и сахар

👉🏻Тонкой струйкой вливаем молоко

👉🏻Ставим на средний огонь и варим помешивая до загустения

👉🏻Далее убираем в холодное место чтобы остудить

👉🏻Миксером взбиваем сливочное масло, вводим частями остывший крем и добавляем ванилин и наш крем готов

👉🏻Собираем наш торт

👉🏻Слоями кладем наши блин сверху мажем крем

👉🏻Из остатков теста, про которые я писала делаем крошку, тут как вам будет удобно, я положила все остатки и пакет и просто все разбила скалкой

👉🏻Обсыпаем торт со всех сторон и ставим на 10 часов в холодильник

Получается очень вкусно! Приятного аппетита❤️

и ещё 7

1 минута

3 мая 2023