Чтобы понять любовь к чаю в Турции, нужно представить себе, что ни один важный вопрос, ни один ритуал и ни один гость не останется без бокала, который здесь называют bardak. Турецкий чай продают в огромных упаковках по пять килограммов, и наливают в буквальном смысле везде. Вот, например, дом в скале, где хозяин открыл свою чайную, откуда открывается прекрасный вид на долину. Находится это место в Каппадокии неподалеку от Pigeon Valley.