В поисках достойного сахарозаменителя я провела много времени. Самые безопасные из известных на сегодняшний день - это стевия и эритрит (эритритол). С эритритом, правда, есть вопрос о количестве - превышение безопасной суточной дозы может привести к вздутию, газообразованию и диарее, но, как известно, мера в питании нужна во всем. Однако существуют и другие сахарозаменители, которые не просто безвредны, а еще и полезны! Сразу скажу, что на нашем российском рынке они не столь известны, и в магазинах я их не нашла, но их можно купить на маркетплейсах. Итак, помимо стевии и эритрита есть: Аллюлоза...