552 подписчика
Вот простой и вкусный рецепт гарнира к блюдам на мангале:
Жареный рис с овощами.
Ингредиенты:
- 2 стакана риса
- 4 стакана воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 моркови, натертых на крупной терке
- 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная тонкими кольцами
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для подачи
Шаги приготовления:
1. Промойте рис несколько раз, чтобы убрать излишки крахмала. Затем залейте 4 стакана воды и доведите до кипения.
2. Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите рис около 15-20 минут до полной готовности, затем снимите с огня и дайте настояться еще 10 минут.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
4. Добавьте натертые моркови и нарезанный перец и готовьте около 3 минут до мягкости.
5. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовьте еще 3-5 минут до мягкости лука.
6. Добавьте готовый рис в сковороду и тщательно перемешайте.
7. Готовьте жареный рис на среднем огне, периодически помешивая, около 5-7 минут, чтобы овощи и рис приобрели золотистый цвет и фундаментальный аромат.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Переместите готовый жареный рис с овощами на большое блюдо и подайте к блюдам, приготовленным на мангале, вместе с свежей зеленью.
Приятного аппетита!
1 минута
3 мая 2023