548 подписчиков
Предлагаю рецепт печени на мангале:
Шашлык из свиной печени на мангале.
Ингредиенты:
- 1 кг свиной печени
- 3-4 лимона
- 3-4 зубчика чеснока
- свежая кинза и зелень укропа
- соль и перец по вкусу
- 50 мл оливкового масла
Шаги приготовления:
1. Очистите печень, нарежьте на порционные кусочки примерно 3-4 см в длину.
2. Измельчите чеснок и нарежьте кинзу и укроп.
3. В отдельной миске смешайте чеснок, кинзу, укроп, соль, перец и оливковое масло.
4. Выжмите сок из лимонов и добавьте его в миску со специями и маринадом.
5. Оставьте печень на 20-30 минут, чтобы мясо насытилось ароматом.
6. Нанизывайте печень на шампуры и поджаривайте на мангале до готовности.
7. Во время жарки периодически переворачивайте шашлыки и смазывайте их маринадом для сохранения вкуса и аромата.
8. Когда шашлыки будут готовы, уберите их с мангала, украсьте свежей зеленью и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Около минуты
3 мая 2023