554 подписчика
С удовольствием поделюсь рецептом блюда на мангале:
Телятина на мангале.
Ингредиенты:
- 1 кг телятины (ребрышки, лопатка либо другие куски по вашему выбору)
- 2-3 лимона
- 2-3 зубчика чеснока
- свежие зелень и травы по вкусу (укроп, петрушка, базилик, розмарин)
- соль и перец
Шаги приготовления:
1. Подготовьте телятину, очистите от жиров, нарежьте на порции примерно 4-5 см в длину, солите и перчите.
2. Нарежьте лимон на кусочки.
3. Измельчите чеснок и смешайте его с зеленью, добавьте соль и перец по вкусу и нарезанные кусочки лимона.
4. Положите телятину в миску и добавьте зеленое-чесночный маринад, тщательно перемешайте, чтобы мясо пропиталось на маринад.
5. Оставьте телятину на 2-3 часа, чтобы мясо пропиталось вкусом.
6. Нанизывайте телятину на шампуры и поджаривайте на мангале до готовности.
7. Во время жарки периодически переворачивайте шашлыки и смазывайте их маринадом для сохранения вкуса и аромата.
8. Когда шашлыки будут готовы, уберите их с мангала, украсьте свежей зеленью и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Около минуты
3 мая 2023