🌜Великий повар Жорж Огюст Эскофье и его знаменитые белые трюфели.😋 Не хотите отведать в нашем вечернем репосте?

Так считал знаменитый повар Эскофье. Но его же личный пример его и опровергает. Хотя, кто знает, что такое настоящее счастье? Уж точно, это не тарелка супа. Готовить может каждый, но лишь единицы достигают величия. Когда приготовление еды возведено в ранг высокого искусства, для самой еды времени не остаётся. И не случайно: ведь у плиты стоит французский ресторатор, критик, кулинарный писатель Жорж Огюст Эскофье. Когда такому везде поспеть? Ему и поесть некогда. Вклад этого человека в развитие высокой кухни огромен, хотя сейчас мало кто про него помнит. Вот я и решила сегодня предложить вам...