Люля-кебабы. Измельчите 1 кг баранины в мясорубке, добавьте 1 мелко нарезанный лук, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут. Формируйте кебабы на шампуры и поджаривайте на мангале до золотистой корочки.