Как и другие напитки на основе меда, медовуха становится все более популярной в последние годы. Вот несколько тенденций на рынке медовухи:

- Рост потребления органических продуктов. Многие медовухи производятся из натуральных ингредиентов без искусственных красителей и ароматизаторов, что делает их привлекательными для людей, которые уделяют внимание своему здоровью и окружающей среде.

- Развитие крафтового пивоварения. Многие пивоварни расширяют свой ассортимент, включая медовуху как альтернативу традиционному пиву.

- Возрастание интереса к традиционным напиткам. Медовуха и другие старинные напитки начинают снова привлекать внимание потребителей, которые ищут что-то новое и уникальное.

- Увеличение спроса на напитки с низким содержанием алкоголя. Медовуха обычно имеет низкое содержание алкоголя (обычно от 5 до 10%), что делает ее привлекательной для тех, кто умеренно употребляет алкоголь.

- Появление новых вкусов и рецептов: производители медовухи ищут новые способы придания напитку уникального вкуса и аромата. Все больше предприятий начинают использовать не только традиционные компоненты, но и экзотические ингредиенты, такие как фрукты, ягоды, травы и пряности.

С учетом тенденций на российском рынке медовухи, аналитики ГидМаркет считают, что объем рынка к 2027 г. увеличится к показателям 2022 г. на 40%.

Рост объемов рынка будет обусловлен увеличением объемов производства действующими крупными игроками, а также возможным выходом на рынок небольших компаний, готовых производить медовуху по авторской рецептуре небольшими партиями.

Больше информации по рынку можно найти здесь

1 минута

2 мая 2023